欢迎来到沈阳东乙机电安装工程公司官网!
沈阳东乙机电安装工程公司

新闻分类

产品分类

联系我们

沈阳东乙机电安装工程公司

联系人:李先生

服务热线:4000-949493

技术咨询:18240355535

技术咨询:13998184288

邮箱:1300788551@qq.com

网址:www.pygdgc.com

地址:辽宁省沈阳市和平区南四经街

厨房排烟管道如何设计才是最好的

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

厨房排烟管道如何设计才是最好的

发布日期:2016-04-17 22:12 来源:http://www.pygdgc.com 点击:

厨房排烟管道如何设计才是最好的
厨房排烟管道设计应该如何去做呢?为了可以让你的厨房有一个良好的做饭环境,那厨房排烟是必不可少的装修环节。只有你的厨房设计的时尚而且实用,那他们才不会影响到你的生活。从而也会为你的生活带来方便,那就一起来看看有关于排烟吧。

1.厨房排烟之管道影响
对于生活在小区里的居民来说,不管你住在几楼,所有的楼层厨房都是同一个管道。所以说你厨房里面的油渍就会通过管道传输到外面,对于那些离主管道近的楼层来说,他们家的厨房排烟效果就好一些。因为没有其它影响,而对于那些离主通道远的人家呢?他们的排烟就会差一些。对于一般的低层人家来说,可以选择在两墙之间的地方设计排烟口,而对于那些高层的人家来说呢?那要求就会高一些,厨房排烟的高度最好设计在两米四以上,而对于厨房排烟设计出口来说,最好是设计成圆形孔状的,而且直径一般在170-200MM之间就可以了。这样就可以确保你厨房的油渍顺利而且又干净的离开你的厨房。
2.厨房排烟之抽烟机的选择
说到抽烟机,那它也是厨房里面必不可少的排烟好工具,他们有很多不同的款式选择,这完全取决与你
房间的风格设计,有侧式的,半盖的和全盖的。一般侧式的抽烟机吸烟的功能强一些,而且占用的空间也是比较少的。他们可以为你的厨房节省一些空间。如果你的房间设计风格是欧式的话,就可以选择侧式的抽烟机,而对于那些中式风格以及现代简约风格,那就可以选择半盖的时尚简约抽烟机。
3.厨房补风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
4.无序送风
无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
5.有序送风
对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:
(1)餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。
此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。
(2)将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。
(3)用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,缺点是初投资较大。
6.局部排风部位及要求
中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。
西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量
7.送排风口布置
厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离罩子前方最小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。排烟管道工程

相关标签:厨房设备

最近浏览:

在线客服
分享